Çudu - unudulmaz ləzzət
Çudu (Çudu çörəyi) Azərbaycanın milli yeməyidir. Bu unikal və ləzzətli çörək əsasən mal və ya qoyun ətindən hazırlanmış içliklə bişirilir. Çudu, xəmirin içərisinə qoyulmuş ət və ya digər dolğulardan ibarət olub, sobada və ya yağda bişirilir.
Ənənəvi olaraq çudu hazırlamaq üçün xüsusi xəmir yoğrulur və içərisinə ət, soğan, müxtəlif ədviyyatlar və göyərtilər əlavə edilir. Hazırlanmış dolğu xəmirin ortasına yerləşdirilir və bağlanaraq bişirilir. Bişmiş çudu, xaricdən xırtıldayan və içəridən yumşaq olur, bu da onun ləzzətini xüsusi edir.
Çudu, adətən, bayramlar, toylar və ailəvi süfrələrdə təqdim olunan yeməklərdən biridir. Şimal bölgəsində xüsusilə sevilir və yerli mətbəxin simvollarından biri sayılır. Ləzzətli içliyi və özünəməxsus bişirilmə üsulu ilə çudu həm yerli əhali, həm də turistlər tərəfindən çox bəyənilir.
Ən dadlı Çudulara baxmaq və ya Çudu sifarişi etmək üçün Çudu bölməsinə daxil ola bilərsiniz.