Naxış kimi blinçiklər

Blinçiklər — adətən incə xəmirdən hazırlanan, içi müxtəlif içliklərlə doludurulan bir yeməkdir. Bu ləzzətli yemək, xüsusilə Rusiya və digər Slavyan ölkələrində məşhurdur. Blinçiklər müxtəlif şəraitlərdə, həm şirin, həm də duzlu şəkildə təqdim edilir.
Blinçiklərin tərkibi adətən un, su, yumurta və duzdan ibarətdir. Bəzi reseptlərdə süd də qatılır ki, bu da xəmiri daha yumşaq edir. Xəmir hazırlanandan sonra incə bir təbəqə halında tavada qızardılır.

Blinçiklərin içi müxtəlif içliklərlə olur:

• Duzlu: ət, pendir, göyərti, göbələk və s. ilə.
• Şirin: cem, bal, meyvə, kəsmik və s. ilə.

Blinçiklər adətən səhər yeməyi üçün, nahar zamanı və ya qəlyanaltı kimi təqdim olunur. Onlar müxtəlif souslarla, xama ilə və ya şirin əlavələrlə birlikdə istifadə edilə bilər.
Blinçiklərin slavyan mədəniyyətində xüsusi yeri var. Onlar, məsələn, Maslenitsa (Yağlı Həftə) bayramında ən təmtəraqlı yemək olaraq hazırlanır və insanlar dostları və ailələri ilə bir araya gələrək bir masa arxasına toplanırlar.

Ən dadlı Blinçiklərə baxmaq və ya Blinçik sifarişi etmək üçün Blinçik bölməsinə daxil ola bilərsiniz.